Cantuca Brasero & Bar, novo empreendimento inaugurado oficialmente no dia 28 de janeiro, na Rua Saldanha Marinho, no ponto onde funcionava o tradicional Seu Saldanha.
Surge como uma das apostas da cena gastronômica curitibana em 2026. A casa nasce com a proposta de ser um verdadeiro “oásis da brasa”, valorizando carnes de raças britânicas como Angus e Hereford, processos artesanais no fogo e uma experiência que vai além do prato, apostando em atendimento próximo e ambiente descontraído.
“O Cantuca é o irmão mais novo do Canto, carregando a mesma essência e o mesmo respeito pela brasa, pela carne bem feita e pelas relações humanas”, destaca Silvio Mariz Neto, um dos responsáveis pelo Cantuca. O menu aposta em pratos para compartilhar, como a Tábua Braserito e a Tábua Cantuca, além de cortes individuais, sanduíches autorais, entradas criativas e saladas. Para garantir excelência nos preparos, a casa conta com três estações de fogo: parrilla, churrasqueira giratória e defumadora.
Além da gastronomia, o Cantuca também se posiciona como bar, com uma carta de drinks autorais e clássicos, caipirinhas servidas em compotas e uma seleção de cervejas e destilados. O ambiente, com projeto arquitetônico assinado por André Henning, privilegia áreas abertas, luz natural e a integração do público com a parrilla visível, reforçando a proposta de conforto e informalidade.
Serviço:
Cantuca Brasero & Bar
Endereço: Rua Saldanha Marinho, 2031 – Curitiba (PR)
Horário de funcionamento: Terça a sábado: das 11h30 às 23h30 • Domingo: das 11h30 às 19h
Especialidade: carnes na brasa, parrilla e defumados com música ao vivo: quarta a sábado, no período noturno
Informações e Reservas: www.cantucabrasero.com.br e no Instagram: @cantucabrasero
